மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள் இஞ்சி, இந்திய குங்குமப்பூ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது மஞ்சள் செடியின் வேரில் இருந்து பெறப்பட்ட ஒரு மசாலா ஆகும். மசாலா முதலில் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் இருந்து வருகிறது, ஆனால் இப்போது இந்தியா மற்றும் தென் அமெரிக்காவிலும் பயிரிடப்படுகிறது. அதன் 600 ஆற்றல் வாய்ந்த குணப்படுத்தும் பொருட்கள் காரணமாக, மசாலா எண்ணற்ற குணப்படுத்தும் விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, அதன்படி மஞ்சள் பெரும்பாலும் இயற்கை மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.மஞ்சள் சரியாக என்ன குணப்படுத்தும் விளைவுகள் ஒவ்வொரு நாளும் மஞ்சளை ஏன் தாளிக்க வேண்டும் என்பதை இங்கே காணலாம்.

மஞ்சள்: குணப்படுத்தும் விளைவுகளுடன் கூடிய மசாலா!

இதில் உள்ள குர்குமின் என்ற செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் முக்கியமாக மஞ்சளின் குணப்படுத்தும் விளைவுகளுக்கு காரணமாகும். இந்த இயற்கையான செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் மிகவும் பல்துறை விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எண்ணற்ற நோய்களுக்கு எதிராக இயற்கை மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. செரிமான பிரச்சனைகள், அல்சைமர், உயர் இரத்த அழுத்தம், வாத நோய், சுவாச நோய்கள் அல்லது தோல் கறைகள், குர்குமின் பல நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் வழக்கமான மருத்துவத்திற்கு மாறாக, கிட்டத்தட்ட எந்த பக்க விளைவுகளும் இல்லை. குர்குமின் ஒரு வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் இது பெரும்பாலும் வயிற்றுப் பிடிப்புகள் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றிற்கு எதிராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பல்துறை விளைவுகளுக்கு நன்றி, ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சளை உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். இப்போதெல்லாம், கிட்டத்தட்ட அனைத்து நோய்களும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் எழும் பிரச்சனை என்னவென்றால், தனிப்பட்ட மருந்துகள் பல பக்க விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

ஒருவருக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் இருந்தால், மருத்துவர் பீட்டா பிளாக்கர்களை பரிந்துரைப்பார். நிச்சயமாக, பீட்டா-தடுப்பான்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன, ஆனால் அவை அறிகுறிகளை மட்டுமே நடத்துகின்றன, நோய்க்கான காரணத்தை அல்ல. நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் பீட்டா தடுப்பான்களை நாட வேண்டும், அது நீண்ட காலத்திற்கு பெரும் சேதத்தையும் பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்துகிறது. தலைச்சுற்றல், தலைவலி, சோர்வு, மனச்சோர்வு மற்றும் தூக்கமின்மை போன்ற மத்திய நரம்பு கோளாறுகள் இதன் விளைவாகும். காரணம் கண்டுபிடிக்கப்படாமல் உள்ளது மற்றும் உடல் ஒவ்வொரு நாளும் மீண்டும் மீண்டும் விஷம்.

இயற்கை வழியில் நோய்களை எதிர்த்து போராடுங்கள்!

மாறாக, நீங்கள் இயற்கையாகவே உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம். இதை அடைய நீங்கள் பின்வரும் அளவுகோல்களை சந்திக்க வேண்டும். முதலில், முடிந்தவரை இயற்கையாகவே சாப்பிடுவது முக்கியம். இதில் நிறைய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், நிறைய புதிய நீர் மற்றும் தேநீர், முழு தானிய பொருட்கள் மற்றும் இரசாயன பொருட்கள் நிறைந்த உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்.
இப்போதெல்லாம் நமது உணவுகள் செயற்கை சுவைகள், செயற்கை தாதுக்கள் + வைட்டமின்கள், அஸ்பார்டேம், குளுட்டமேட், சோடியம், கலரிங் ஏஜெண்டுகள், ஆன்டிபயாடிக் (இறைச்சி) போன்றவற்றால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளன. பட்டியல் முடிவில்லாமல் தொடரலாம். எங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளில் இருந்து வரும் பழங்கள் கூட பூச்சிக்கொல்லிகளால் மாசுபட்டுள்ளன, எனவே அவை நம் உயிரினங்களுக்கு எதிர்மறையானவை. இந்த காரணத்திற்காக, நீங்கள் ஒரு ஆர்கானிக் கடையில் அல்லது சந்தையில் (ஆர்கானிக் விவசாயி) உங்கள் உணவை வாங்க வேண்டும். பெரும்பாலான தயாரிப்புகள் குறைந்த சுமையாக இருக்கும் என்பதற்கு உத்தரவாதம் உண்டு. விலையைப் பொறுத்தவரை, ஆர்கானிக் பொருட்களும் ஆரோக்கியமான வரம்பிற்குள் உள்ளன. தேவையற்ற உணவுகளான இனிப்புகள், தின்பண்டங்கள், வசதியான பொருட்கள், குளிர்பானங்கள், இறைச்சி அல்லது நிறைய இறைச்சி போன்றவற்றை மனப்பூர்வமாக ஷாப்பிங் செய்யச் செல்லும் எவரும் மலிவாக அதிலிருந்து விடுபடுவார்கள்.

தலைப்புக்குத் திரும்புவதற்கு, இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் நம் உடலை விஷமாக்குகின்றன மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தூண்டும். மற்றொரு முக்கியமான அளவுகோல் சிகரெட், போதைப்பொருள் (ஆல்கஹால் போன்றவை) தவிர்ப்பது. நீங்கள் முற்றிலும் இயற்கையான உணவை உட்கொண்டால், புகைபிடிக்காதீர்கள், மது அருந்தாதீர்கள் மற்றும் விளையாட்டுகளை தவறாமல் செய்யுங்கள் அல்லது போதுமான உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள் (ஒரு நாளைக்கு 1-2 மணிநேரம் நடந்தால் போதும்), நீங்கள் நோய்க்கு பயப்பட வேண்டியதில்லை. மாறாக, நோய்கள் பின்னர் உயிரினத்தில் தங்களை வெளிப்படுத்த முடியாது. (நிச்சயமாக, எண்ணங்களும் இங்கே ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, இந்த கட்டத்தில் நான் இந்த கட்டுரையைப் பற்றி எழுதலாம் சுய-குணப்படுத்தும் சக்திகள் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது).  

மஞ்சளுடன் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதா?!

புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட மஞ்சளைப் பயன்படுத்தலாம் என்று சமீபத்தில் நாம் மீண்டும் மீண்டும் கேள்விப்பட்டு வருகிறோம், ஆனால் அது முற்றிலும் வழக்கு அல்ல. ஆக்ஸிஜன் பற்றாக்குறை மற்றும் அமில செல் சூழல் காரணமாக புற்றுநோய் ஏற்படுகிறது. இதன் விளைவாக, உயிரணுக்களின் மைட்டோகாண்ட்ரியா இறந்து, செல்கள் மாறத் தொடங்குகின்றன, இதன் விளைவாக புற்றுநோய் ஏற்படுகிறது. மஞ்சள் மிகவும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் மற்றும் இரத்தத்தில் ஆக்ஸிஜன் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் மஞ்சள் செல்களின் PH மதிப்பை மேம்படுத்துகிறது. மஞ்சள் ஏற்கனவே புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் திறன் கொண்டது, ஆனால் உயிரணு மாற்றத்தை மாற்ற மஞ்சள் மட்டும் போதாது.

ஒவ்வொரு நாளும் மஞ்சளைச் சேர்க்கும் எவரும், கோலாவைக் குடிப்பவர்களோ, புகைபிடிப்பவர்களோ அல்லது பொதுவாக மோசமாகச் சாப்பிடுபவர்களோ, குறைந்தபட்ச வெற்றியை மட்டுமே அடைவார்கள். எப்படி? செல் சூழலை உறுதிப்படுத்தும் உணவை நீங்கள் சாப்பிடுகிறீர்கள், ஆனால் அதே நேரத்தில் செல் சூழலை அழிக்கும் பொருட்களையும் சாப்பிடுகிறீர்கள். அதனால்தான் மஞ்சள் மற்றும் இயற்கையான வாழ்க்கை முறையால் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவது என்று அழைக்கப்பட வேண்டும்.

மஞ்சளை சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தவும்

நீங்கள் பல்வேறு வழிகளில் மஞ்சளை உட்கொள்ளலாம். மஞ்சள் தாளிக்க ஏற்றது. வலுவான நிறம் மற்றும் தீவிர சுவைக்கு நன்றி, நீங்கள் மஞ்சளுடன் எந்த உணவையும் மசாலா செய்யலாம். நீங்கள் கறுப்பு மிளகுடன் டிஷ் செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் அதில் உள்ள பைபரின் மஞ்சளை உறிஞ்சுவதை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது. உஷ்ணத்தால் பொருட்கள் அழியாமல் இருக்க, கடைசிவரை மஞ்சளை மட்டும் தாளிக்க வேண்டியது அவசியம். என்னைப் பொறுத்தவரை, நான் முதலில் மஞ்சளைப் பருவத்திற்குப் பயன்படுத்துகிறேன், இரண்டாவதாக 1-2 டீஸ்பூன் தூயதாகச் சேர்க்கிறேன். இதைக் கருத்தில் கொண்டு, ஆரோக்கியமாகவும், மகிழ்ச்சியாகவும், இணக்கமான வாழ்க்கையை வாழவும்.